治療咳嗽所采用的幾種不同酒方：

  第一方 天門冬酒

  [用料] 天門冬50克，選用上好糯米500克，酒曲適量。

  [做法] 將天門冬洗凈放入鍋中，加水適量用大火燒沸，小火煎約20分鐘取汁，糯米洗凈按常法做成米飯，飯熟后拌入酒曲、加入天門冬汁，封存發(fā)酵7日，7日后即可用之。

  [用法] 如果在年前釀造，則春節(jié)飲之，每次服用15毫升。每口1次。

  [最適合的疾病] 肺熱、咳嗽吐血、咽喉腫痛、消渴、便秘。

  　[大夫叮囑] 有詩為記：“天門冬酒新年喜，曲米春香并舍聞。菜園漸疏花漠漠，竹扉斜掩雨紛紛，擁裘睡覺知何處，吹面東風(fēng)散頰紋。”天門冬有滋陰補肺、清熱生津、潤暢通便的作用。脾胃虛弱、食少便溏者忌服。

  第二方 山藥酒

  [用料] 鮮山藥350克，黃酒2 000毫升，蜂蜜適量。

  [做法] 先將鮮山藥洗凈、去皮、切片備用。將黃酒600毫升，倒入沙鍋中用大火煮沸，放入山藥，煮沸后將剩余酒慢慢地添人，山藥熟后取出，在酒汁中加入蜂蜜，煮沸即可。

  [用法] 每次服10毫升，每日1次。

  [最適合的疾病] 痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或泄瀉、小便頻數(shù)等。

  [大夫叮囑] 山藥味甘平，有健脾祛濕、益氣補中、降血糖的作用。但外感咳嗽者忌服。

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